Gegrillter Lachs mit Quinoa und Wintergemüse
Zutaten (für 4 Portionen): • 4 Lachsfilets (je ca. 150 g) • 300 g Quinoa • 2 Süßkartoffeln • 400 g Rosenkohl • 4 Karotten • 2 EL Olivenöl • 2 TL Paprikapulver • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 1 Zitrone, in Spalten • Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Quinoa kochen: […]
Hähnchen-Bowl mit Quinoa und Gemüse
Gesunde Hähnchen-Quinoa-Bowl mit Gemüse Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit Zutaten (für 4 Portionen): • 4 Hähnchenbrustfilets • 300 g Quinoa • 2 Karotten • 2 Zucchini • 2 Paprika • 2 TL Olivenöl • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 2 TL Paprikapulver • 2 TL Kreuzkümmel • 2 TL Zitronensaft • Frische Petersilie […]
Kabeljau-Gemüse-Curry mit Reis
TIPP: Das Curry wird zum Blitzgericht, wenn Sie statt des Gemüses 400 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung (ohne Gewürze) nehmen! Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Kabeljaufilet 250 g 10 Minuten- Naturreis 200 g Möhren 2 rote Paprika 400 g kleine Zucchini 6 Frühlingszwiebeln 2 EL Kokosöl 4 TL rote Currypaste(ersatzweise 2 TL scharfes Currypulver) 100 ml […]
Herbstlicher Feldsalat mit gebratenen Champignons in Kürbiskernöl
Tipp: Passend zum Herbst lassen sich statt Kürbiskerne auch gut angeröstete Walnüsse verwenden. Dann am besten Walnussöl statt Kürbiskernöl verwenden. Zutaten (für 4 Portionen) 300 g Feldsalat 400 g Champignons 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer Kürbiskerne Für das Dressing: 3 EL Kürbiskernöl 2 EL Raps- oder Olivenöl 3 EL Balsamicoessig etwas Honig etwas Senf Salz […]
NEU IN DER SALZTAL KLINIK
HYDRO-JET ÜBERWASSERDRUCKMASSAGE Die sanften Wasserstrahlen massieren den ganzen Körper von den Unterschenkeln bis zum Nacken. Statt den Händen eines Therapeuten spüren Sie wohltemperierte Wasserstrahlen. So erleben Sie die heilende Kraft des Wassers ohne nass zu werden. Der Hydro-Jet massiert mit über 24 Düsen sechs Körperzonen und ist als Medizinprodukt zugelassen. Eine Hydro-Massage dauert 15 Minuten. […]
Beeren-Schichtdessert
Zutaten für 4 Personen: 800 g Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Beerenmischung(frisch oder tiefgekühlt) 400 g Naturjoghurt 200 g Frischkäse (fettreduziert) 3 Orangen 3 EL Chiasamen (optional) 1 Stück Ingwer, nach Belieben evtl. Stevia oder Zucker Minzblättchen und ein paar Beeren als Dekoration Zubereitung: Je nachdem, ob frische oder gefrorene Beeren verwendet werden, sollten diese zuerst […]
Hähnchenbrust mit Rhabarber
Hähnchenbrust mit Rhabarber Zutaten (für 2 Personen): 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g) 5 EL Olivenöl 500 g Rhabarber 2-3 EL Zucker 25 g frischen Ingwer 2 rote Zwiebeln 1 rote Peperoni 2 Knoblauchzehen 60 g Quittengelee ½ TL Chiliflocken 200 g junger Blattspinat ½ TL Koriandersaat Salz Pfeffer 2 EL Butter Zubereitung: Ofen auf […]
Corona Aktuell: Aktuelle Besuchsbeschränkungen ab dem 01.06.2022
Liebe Patienten/innen, liebe Besucher/innen! Um Sie und die uns anvertrauten Patienten zu schützen, bitten bis Sie, sich an folgende Regeln zu halten: Pro Patient nur maximal 1 Besuch pro Tag 2. Zutritt nur mit negativem COVID 19-Schnelltest (nicht älter als 48 h) von einer anerkannten Teststelle oder Nachweis des vollständigen Impfschutzes bzw. Bescheinigung über Genesung […]
Deutschlands TOP-Rehaklinik 2023 Fachrichtung Orthopädie
Wir sind sehr stolz, dass wir von FOCUS GESUNDHEIT auch für das Jahr 2023 zu Deutschlands Top-Rehakliniken gehören. Für unseren Fachbereich Orthopädie haben wir diese Auszeichnung erhalten.
Kürbis-Zwiebel-Quiche
Rezept für eine Tarteform von 28 cm Ø Zutaten: Für den Teig: 200 g Dinkel-Vollkornmehl ½ TL Salz 125 g Butter 125 g Magerquark Für den Belag: ca. 800 g Hokkaido-Kürbis 3 EL Oliven- oder Rapsöl 180 g rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 40 g getrocknete Tomaten in Öl ¾ Bund Petersilie 1 Prise Chilipulver Für […]