Frau Schmidt ist ausgebildete Ökotrophologin (=Ernährungswissenschaftlerin) und hat durch Fortbildungen ihren Schwerpunkt auf die Ernährungsberatung gesetzt.Demnach unterstützt sie unsere Gäste auf dem Weg zu einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung. Dies geschieht sowohl in Einzel – bzw. Gruppengesprächen sowie in diversen Fachvorträgen.

Ein besonderes Highlight bildet das gemeinsame Zubereiten von Speisen in der hauseigenen Lehrküche. Hierbei werden in Kleingruppen gemeinsam kreative, alltagstaugliche Gerichte gekocht, die unsere Gäste zu Hause nachkochen können.

Ihr Ziel ist es “Appetit“ zu machen auf eine bewusste Ernährung mit Genuss.