Gegrillter Lachs mit Quinoa und Wintergemüse

  Zutaten (für 4 Portionen): • 4 Lachsfilets (je ca. 150 g) • 300 g Quinoa • 2 Süßkartoffeln • 400 g Rosenkohl • 4 Karotten • 2 EL Olivenöl • 2 TL Paprikapulver • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 1 Zitrone, in Spalten • Frische Petersilie zum Garnieren   Zubereitung: 1. Quinoa kochen: […]

Hähnchen-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Gesunde Hähnchen-Quinoa-Bowl mit Gemüse Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit   Zutaten (für 4 Portionen): • 4 Hähnchenbrustfilets • 300 g Quinoa • 2 Karotten • 2 Zucchini • 2 Paprika • 2 TL Olivenöl • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 2 TL Paprikapulver • 2 TL Kreuzkümmel • 2 TL Zitronensaft • Frische Petersilie […]